Ingredienti
- 600gr Cavolini di Bruxelles
- 50gr Grana Parmigiano Reggiano
- 6 cucchiai Olio Evo
- 30gr Burro
Direzione
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Cavolini di Bruxelles
Cavolini di Bruxelles un buon contorno per accompagnare carni lesse o brasate.
Cavolinidi bruxelles, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare i cavolini sotto acqua corrente asciugarli con carta assorbente da cucina e tenere da parte.
Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua leggermente salata far bollire l’ acqua e mettere a cuocere i cavolini.
A cavolini cotti, scolarli e passarli subito in acqua gelata.
Preparare una pirofila imburrata dove mettere i cavolini con olio e parmigiano mescolare bene.
Spolverizzare la superficie con parmigiano grattugiato della pirofila con i cavolini.
Infornare a forno caldo a 180° C per 25 minuti o a doratura della superficie.
Mettere su di un piatto di portata e servire a tavola.
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