Ingredienti
- 1k Farina
- 250cl Olio Evo
- 40g Zucchero
- 10g Sale
- 4 Arance
- 4 limone
- 1 bicchierino Liquore Strega
- Qb per friggee coprendo l'impasto Olio di semi
Direzione
Chiacchiere di Morivione 1950
CHIACCHERE DI MORIVIONE RICETTE FEBBRAIO, non può essere carnevale senza le Chiacchere!
ricetta faciel e veloce per delle chiacchere buonissime, festeggiamo il carnevale con tantissime chiacchere
Spremere le arance e i limoni.
Fare una fontan, una montagnetta circolare con la farina ed introdurre al centro, formando un vulcano con le dita:
olio, zucchero, sale e 4 uova ed impastare piano piano, versando un po’ per volta il succo di arancia- limone e Strega
in modo da ottenere una palla liscia ed elastica.
Coprire con pellicola per alimenti e lasciare riposare per 20 minuti.
Sporcare con un po’ di farina il piano di lavoro e tirare un po’ di pasta per volta con il mattarello.
Preparare dei rettangoli 12×4 cm e praticare un taglio di 5 cm nel mezzo del rettangolo.
Friggere in padella con molto olio di semi ben caldo.
Togliere le chiacchiere con la schiumarola.
Depositarle su carta scottex.
A piacere cospargerle con zucchero a velo.
Gli impasti è sempre meglio farli il giorno prima dell’utilizzo