Ingredienti
- 2 per 600gr Costata di manzo
- qb Sale
- qb Pepe
- qb rosmarino
- 2 cucchiai Paprica
- qb Salvia
- 1 cucchiaio salsa woircestershire
- qb Olio Evo
- 1 noce Burro
Direzione
Costate alla Paprika e Salsa Woircestershire
Videoricetta delle Costate di Manzo alla Paprika e Salsa Woircestershire, con martinatura sottovuoto e Barbecue rovente.
Buonissime e appetitose
Per preparare le Costate alla paprika e salsa Woircestershire,
disporre tutti gli ingredienti sul piano di lavoro
Guarda la videoricetta, clicca qui:
Iniziamo a preparare il sacchetto sottovuoto inserendo:
- Polvere di Paprika
- Sale
- Pepe
- Olio
- Rosmarino
- Origano
- Salsa Woircestershire
Inserire anche una noce di burro.
Maneggiare il sacchetto con attenzione,
mescolare l’intruglio e successivamente inserire le Costate.
Mettere sotto vuoto,
e lasciare marianre la carne per almeno 3 ore.
Preprare la brace,
aprire la busta sottovuoto e stendere le Costate
sulla glirglia, nella busta avanzerà del liquido che vereseremo
sulle Costate sopra la brace.
Lasciare cuocere senza muovere per 3 minuti per lato,
dopo tre minuti girare le costate e dopo altrettanti servire in tavola
ben calde.
Le Costate alla Paprika e Salsa Woircestershire sono veramente buone!
Guarda la videoricetta, clicca qui:
Passi
1 Fatto 30 | Costate Paprika e Salsa WoircestershireBuonissime e facile da preprare. |
2 Fatto 5 | Preparare la Marinatura SottovuotoInserire nel sacchetto per sottovuoto le spezie: |
3 Fatto 6 | Cuocere sulla GrigliaAprire il sacchetto utilizzato per la marinatura, |
