Ingredienti
- 250gr Mandorle
- 200gr Zucchero
- 3 cucchiai Olio Evo
- 1 Arance
Direzione
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Croccante
Croccante dolce poliedrico usato anche per contenere cioccolatini od ovetti pasquali, molto buono.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Mettere, in una padella antiaderente bassa, lo zucchero e scioglierlo a fuoco basso non far bruciare.
Ottenuto lo zucchero liquido aggiungere la frutta secca.
Girare con un cucchiaio di legno affinché il composto rimanga omogeneo.
Ungere un foglio di alluminio per alimenti con l’olio evo.
Versare sopra il croccante ottenuto.
Usando l ‘arancia dare la forma desiderata al croccante.
Lasciar raffreddare.
Servire a tavola su di un piatto di portata.
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