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Crostata al cioccolato

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Ingredienti

Regolare le porzioni
80ml Latte
200ml Panna
200gr Cioccolato fondente
2 Uova
15g Burro
2 cucchiai Zucchero
Per la Pasta frolla
150g Farina 00
250g Zucchero
150g Burro
5g Vanillina
3 tuorli Tuorlo
250g Maizena
1 cucciaio Miele

informazioni Nutrizionali

418k
Calorie
4g
Proteine
17g
Grassi
62g
Carboidrati
35g
Zuccheri

Crostata al cioccolato

Crostata al cioccolato

Fare la pasta frolla con farina, zucchero, burro, vanillina, tuorli, maizena, 1 cucchiaio di miele, lasciare il panetto in frigorifero a raffreddare per un paio d'ore. Stendere il panetto all'interno di una casseruola imburrata e cuocere a 180-200° per 15-20 minuti.

  • 40
  • Serves 6
  • Medio

Ingredienti

  • Per la Pasta frolla

Direzione

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Crostata al cioccolato, Dessert per Gruppo sanguineo B

Ricetta Crostata al cioccolato, Dessert per Gruppo sanguineo B, leggere facili e veloci

 

Crostata al Cioccolato, fare la pasta frolla e lasciare riposare.

Lavorare il burro a pomata (schiacciato con spatola o cucchiaio, poi lavorato a mano in modo da renderlo cremoso ).

Unire lo zucchero al burro ed impastare.

Fare una fontana con la farina e la maizena al centro si mette l’impasto di zucchero e burro poi si uniscono vanillina o limone ed i tuorli battuti.

Si miscela il tutto e si forma un panetto che si lascia riposare 30 minuti,
avvolto in pellicola per alimenti in frigorifero.
( il panetto ricoperto con pellicola per alimenti dura in frigorifero per 5 giorni ).

 

Scaldare latte e panna insieme.

Tagliare il cioccolato a pezzi grossi e metterlo in una pentola antiaderente.

Rompere le uova ed aggiungerle al cioccolato unire latte caldo panna, mescolare bene.

 

Imburrare una tortiera e foderare con la pasta frolla.

Per fare una torta si tira il panetto con il mattarello ad uno spessore di 5mm.
Oppure si mette il panetto nella tortiera e si tira con le mani fino ad ottenere lo spessore desiderato.

A piacere tenere da parte un po’ di pasta per fare le strisce di decorazione che andranno depositate come decorazione.

 

Infornare a forno caldo 200°C per 15- 20 minuti.

 

Fare raffreddare, mettere il ripieno al cioccolato nella pasta frolla e rimettere in forno per 10 minuti.

 

Togliere dal forno, fare raffreddare, spolverizzare con zucchero e velo e servire fredda.

 

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