Crostata al Cioccolato di Lorenza

La classica crostata al cioccolato, come la fà la Lorenza! Una buonssima e gustosissima torta che piace ai grandi e ai piccini. Ideale per merende o colazione ma speciale dopo un buon pasto.

Per preparare la crostata di cioccolato, organizzare tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.

Iniziamo ad amalgamare lo zucchero con il burro,
fino a formare una crema densa.

Mettere sul piano di lavoro, la farina a fontana e nel centro inserire la crema di burro e zucchero appena realizzata.
Sempre nel centro del vulcano di farina inserire, le uova e la vanillina.
Aggiungere mezza bustina di lievito per torte ed iniziare ad impartare inserendo le dita all’interno del vulcano e girando sempre nello stesso senso recuperando poco alla volta la farine dai lati.

Realizzato il panetto di pasta frolla, rivestiamo di pellicola e mettiamolo a riposare in frigorifero,
per 30 minuti.

Preparare la crema di cioccolato, o a vostra scelta. Ottimo e veloce, potete inserire direttamente la Nutella dal vasetto.

Fatto riposare il panetto, recuperiamolo dal frigorifero,
tagliamone 1/4 e teniamolo da parte.

Stendere il resto del panetto al fine di inserirlo in teglia precedentemente imburrata ai lati.

Creata la base nella teglia, versare la crema del ripieno.

Con la pasta avanzata, creiamo, aiutandoci rotolandole su piano di lavoro con le mani stese, delle listarelle di pasta frolla.

Disponiamo a piacere le listarelle sopra la guarnizione della torta.

Inforniamo a 200° per 30 minuti.

Ricetta Torta di mele alla luciano dessert cucina tradizionale lombarda