Ingredienti
- 40 foglie Basilico
- 1 litro Alcool 95°
- 800gr Zucchero
- 2 litri Acqua
Direzione
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Digestivo al basilico
Digestivo al basilico è un ottimo digestivo e combatte l’insonnia.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare, mondare le foglie di basilico ed asciugarle con carta assorbente da cucina.
Mettere il basilico in infusione nell’alcool per 5 giorni in un vaso con chiusura ermetica, in un luogo buio ed asciutto.
In una ciotola capiente, sciogliere lo zucchero a freddo nei 2 litri di acqua ed aggiungere l’alcool.
Lasciare ancora 48 ore a riposo, poi filtrare.
Imbottigliare in bottiglie con tappo a vite o di sughero, conservare in luogo fresco ed asciutto, si può degustare dopo 15 giorni, la bottiglia in uso metterla in frigorifero.
E’ un ottimo digestivo e combatte l’insonnia.
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