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Fajitas: la ricetta autentica per un’esplosione di sapori tex-mex

Scopri come preparare le fajitas con la nostra ricetta autentica passo passo. Questo piatto tex-mex ti farà esplodere di gusto, grazie alla combinazione di carne tenera e verdure croccanti, avvolte in tortillas calde.

Segui le nostre istruzioni dettagliate
e crea un’esperienza culinaria autentica con le fajitas fatte in casa.

Le fajitas sono un piatto tradizionale della cucina tex-mex,
caratterizzato da strisce di carne succulenta, verdure croccanti e un mix di sapori speziati.

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione delle fajitas autentiche,
per un pasto saporito e appagante. Segui le nostre istruzioni passo passo
e immergiti nell’esplosione di sapori delle fajitas fatte in casa.

Preparazione degli ingredienti

Taglia la carne di manzo a strisce sottili.
Taglia i peperoni e la cipolla a strisce. Trita l’aglio.

Marinatura della carne

In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di lime, il cumino,
la paprika affumicata, il peperoncino in polvere (se desiderato), il sale e il pepe.

Aggiungi le strisce di carne alla marinata e mescola bene.
Lasciare marinare per almeno 30 minuti,
in modo che la carne assorba i sapori.

Cottura delle verdure

Scalda una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungi un po’ di olio d’oliva e aggiungi le strisce di peperoni e cipolla.
Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando le verdure si ammorbidiscono leggermente ma rimangono croccanti.

Rimuovi le verdure dalla padella e mettile da parte.

Cottura della carne

Aggiungi Nella stessa padella, aggiungi un po’ di olio d’oliva,
quindi le strisce di carne marinate.

Cuoci la carne a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti,
fino a quando è cotta e leggermente dorata.
Assicurati di mescolare di tanto in tanto
per una cottura uniforme.

Assemblaggio delle fajitas

Scalda le tortillas in un’altra padella o nel forno a microonde,
fino a quando sono calde e morbide.
Metti una porzione di carne cotta e verdure salate al centro di ogni tortilla.

Aggiungi le salse e le condimenti desiderati,
come la salsa guacamole, la salsa di pomodoro e la panna acida.

Spolvera con coriandolo fresco tritato
per una guarnizione fresca (se desiderata).

Arrotolamento delle fajitas

Piega le estremità delle tortillas verso l’interno, quindi arrotolale saldamente per formare le fajitas.
Puoi avvolgere le fajitas in carta da forno o alluminio
per tenerle insieme e mantenerle calde.

Servizio e gustazione delle fajitas

Servi le fajitas calde, accompagnate da salsa guacamole,
salsa di pomodoro e panna acida extra da utilizzare come condimenti aggiuntivi.

Goditi le fajitas con le mani,
assaporando la combinazione di sapori e la morbidezza delle tortillas.

Le fajitas sono un’esplosione di sapori tex-mex che ti faranno venire l’acquolina in bocca.

Con questa ricetta autentica, hai imparato come preparare le fajitas fatte in casa,
con carne succulenta e verdure croccanti, avvolte in tortillas calde.

Sperimenta con diverse salse e condimenti per personalizzare le tue fajitas.

Condividi questo piatto con amici e familiari,
creando un’esperienza culinaria autentica e appagante. 

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