Ricetta Filetti di branzino alla griglia, cucinare pesce alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Filetti di branzino alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare pesce alla griglia

Filetti di branzino alla griglia, iniziamo dal condimento:

3 cucchiaini olio evo
Trito di basilico, timo, aglio, sale grosso, pepe, pezzo di buccia di limone (a piacere)

Unire gli ingredienti per il condimento in una ciotola.

Spalmare uniformemente il condimento su entrambi i lati dei filetti di branzino.

Metter i filetti sulla griglia del barbecue, a fuco moderato e ad una latezza dalla brace di 30cm minimo,

lasciarli finché la carnedel pesce non comincia a dorarsi, circa 5 minuti per lato.

Girare i filetti una volta sola, se avanzata cospargerli in cottura con marinata.

Servire caldi.

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