Finocchi alla valdostana

Finocchi alla valdostana piatto tipico regionale accompagna piatti di carne.

Finocchi alla valdostana, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Pulire, lavare e tagliare a fette i finocchi, praticamente dividerli in 8 parti.

Mettere in una pentola acqua, far bollire con 1 cucchiaio di sale grosso e lessare i finocchi per 15 minuti.

Sgocciolarli e  far raffreddare.

Imburrare una teglia da forno.

Mettere a strati i finocchi e sopra fettine di fontina, pezzetti di burro, sale e poca noce moscata.

Continuare fino a esaurimento degli ingredienti.

Cospargere la superficie con fiocchetti di burro.

Mettere in forno caldo a 180° C e dorare bene la  superficie.

Sfornare, dividere la preparazione in piatti individuali e servire in tavola.