Ingredienti
- 500gr Gamberoni
- 3 cucchiai Olio Evo
- 1 ciuffetto Coriandolo
- 4 cucchiai Lime
- 2 spicchi Aglio
- 4 cucchiai Tequila
- qb Pepe
- qb Sale Grosso
Direzione
Ricetta Gamberoni alla griglia, cucinare pesce alla griglia, Barbecue perfetto
Ricetta Gamberoni alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare pesce alla griglia
Gamberoni alla griglia
In una ciotola raccogliere i gamberoni, non sgusciarli e condirli con olio, coriandolo, succo di lime, aglio, tequila, pepe e sale.
Mescolare, coprire con della pellicola e lasciar marinare per 30 minuti in frigorifero.
Oliare una graticola del barbecue, e posizionarla a 30cm dalla brace.
Scolare i gamberoni dalla marinata ed infilarli negli stecchini.
Infilateli negli stecchini in questo modo:
Appoggiate i gamberoni a gruppi di 4 tutti per lo stesso verso, appoggiare il palmo di una mano sopra tutti e 4 i gamberoni ravvicinati, infilare lo stecco tra il piano d’appoggio ed il palmo della mano.
Adagiarli sulla griglia e cuocerli per 2-3 minuti per lato, finché diverranno rosa.
Servire.
Passi
1 Fatto | Inserire i gamberoni negli stecchiniAppoggiare 4 gamberi tutti per lo stesso verso su un piano, |
