Ingredienti
- 2 Melone
- 1 limone
- 100gr Zucchero a velo
- 25cl Panna fresca
Direzione
Gelato al melone
Gelato al melone ottimo dessert da servire in coppa con il verde delle foglie di menta o il rosso acceso dei lamponi o delle fragole, metterà in risalto la bella tinta giallo-arancio del gelato.
Per preparare il Gelato al melone, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Spremere il limone e tenere da parte il succo.
Tagliare i meloni a metà, privarli dei semi e prelevare la polpa con un cucchiaio.
Frullarla accuratamente e lasciarla riposare in frigorifero coperta da una pellicola per 30 minuti.
Montare la panna, aggiungervi lo zucchero a velo, il succo di limone e la polpa frullata.
Porre il tutto nella gelatiera per 25 minuti, altrimenti mettere direttamente nel congelatore in una scodella metallica e lasciar raffreddare per qualche ora, avendo cura di rompere i cristalli con una frusta a mano, almeno due o tre volte.
Servire in cono o in coppe individuali.
L’eventuale avanzo metterlo in un contenitore e conservare in freezer.
Per la decorazione usare il verde delle foglie di menta o il rosso acceso dei lamponi o delle fragole, metterà in risalto la bella tinta giallo-arancio del gelato.
