Ingredienti
- 1 cespocicoria
- 1 ciuffo Radicchio
- 1/2 Peperone giallo
- 1/2 Pompelmo rosa
- 1/2 Pompelmo
- 1 bicchierino SPremuta pompelmo
- 2 cucchiai Olio Evo
- qb Zucchero
- qb Sale
Direzione
Insalata con pompelmo
L’Insalata con pompelmo è un piatto gustoso e leggero, un ottimo contorno fonte di salute e benessere. Il pompelmo ricarica di energie e vitamina C è un piatto salutare e depurativo.
Per l’Insalata con pompelmo disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina le foglie delle insalate e tenere da parte.
Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, togliere i semi ed i filamenti bianchi,
tagliare a fettine sottili e tenere da parte.
Pelare, togliere anche la pellicina bianca, tagliare a dadini i 2 mezzi pompelmi e tenere da parte.
Mettere in una insalatiera le foglie delle insalate tagliate a pezzi ed il peperone tagliato a fettine sottili.
Aggiungere la polpa dei due mezzi pompelmi tagliata a dadini.
Aggiungere l’olio ed il succo di pompelmo, mescolare bene e delicatamente.
Regolare il sale e lo zucchero.
Servire in tavola su piatto di portata o servire ogni commensale su piatto individuale.
Vino consigliato:
Bianco di Custoza doc
Nota
L’insalata con pompelmo è un ottimo contorno ma si può servire come secondo piatto vegetariano aumentando la quantità per dose individuale.
L’insalata con pompelmo è un piatto gustoso e leggero, un ottimo contorno fonte di salute e benessere. Il pompelmo ricarica di energie e vitamina C è un piatto salutare e depurativo.
