Insalata di maggio, Contorni per Gruppo sanguineo 0
Ricetta Insalata di maggio, ricette per Contorni Pesce Gruppo sanguineo 0, leggere facili e veloci
Insalata di Maggio, negli step successivi troverete altre possibilità, potete personalizzare tutte le ricette seguendo le vostre preferenze personali.
Per l’insalata di maggio, utilizzeremo ingredienti stagionali.
Lessare, in acqua bollente i fagiolini precedentemente puliti dalle due punte iniziali e finali del frutto,
eliminandole con un coltello o più semplicemente e velocemente strappandole tra pollice ed indice.
Farli bollire per 8 minuti e scolarli al dente.
Lasciarli raffreddare e tagliarli a pezzetti delle stesse dimensioni, cercate di tagliarli con una diagonale di circa 45°.
Sbollentare i piselli nella stessa acqua dei cornetti, per 5 minuti.
Tagliare a fettine sottili lo scalogno ed a cubetti il pomodoro.
In una tazza mettere olio, limone e sale ed emulsionare con una forchetta.
Mettere in una insalatiera i fagiolini, i piselli, l’insalata mista, il pomodoro e lo scalogno.
Condire con la salsa preparata solo al momento di servire.
Mescolare molto bene.
A piacere scaglie di parmigiano reggiano.