Ingredienti
- qb Olio Evo
- 1 Cipolla
- 2 Carote
- 2 coste Sedano
- 500g Carne trita di manzo
- 2 bottiglie da 720 ml Salsa pomodoro
- 500 ml Latte
- 100g Farina
- una noce Burro
- un pizzico Noce moscata
- spolverate Grana Parmigiano Reggiano
Direzione
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Lasagne
Primo Piatto un cult per qualsiasi stagione
Per preparare le nostre lasagne iniziamo a preparare un soffritto di cipolle, sedano, carote,
aggiungere carne macinata di vitello e farla colorire,
sfumare con del vino bianco e aggiungere la passata di pomodoro.
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Cuocere per un ora e mezza.
A parte preparare la besciamella con latte farina burro e noce moscata
Dopo che il ragù è pronto,
preparare una teglia e alla base mettere il sugo,
cominciare a fare degli strati con pasta fresca per lasagne, mozzarella, besciamella e ragù, spolverare con parmigiano reggiano,
continuare fino a riempimento della teglia.
Far scaldare il forno a 180 gradi ed infornare le lasagne per 20 minuti.
Servire caldo
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