Ingredienti
- 1 confezione Lasagne all'uovo
- 750gr Radicchio
- 1 Cipolla
- 250gr Ricotta di pecora
- 200gr Mascarpone
- 100gr Grana Parmigiano Reggiano
- 500ml Besciamellapronta
- 50gr Burro
- qb Sale
- qb Pepe
Direzione
Lasagne al radicchio e ricotta
Lasagne al radicchio e ricotta piatto tipico regionale veneto molto gustoso.
Lasagne al radicchio e ricotta, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Pelare la cipolla lavarla, tritarla e mettere da parte.
Lavare, pulire il radicchio ed affettarlo a striscioline.
Mettere in una padella antiaderente il burro, la cipolla tritata, il radicchio a striscioline e cuocerli a fuoco medio finché saranno appassiti.
Lasciar raffreddare, salare e pepare.
In una ciotola mescolare la ricotta con il mascarpone e metà del grana.
In una teglia da forno foderata con carta da forno disporre a strati la besciamella, le lasagne, spalmare la crema di ricotta, la trevisana rosolata, la besciamella e spolverizzare con parmigiano.
Proseguire in questo ordine fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare coprendo l’ultimo strato di pasta con la besciamella e parmigiano.
Infornare a forno caldo a 200°C per 30 minuti.
Sfornare dividere in 6 parti e distribuire in piatti individuali, servire in tavola.
