Lasagne

Primo Piatto un cult per qualsiasi stagione

Per preparare le nostre lasagne iniziamo a preparare un soffritto di cipolle, sedano, carote,
aggiungere carne macinata di vitello e farla colorire,
sfumare con del vino bianco e aggiungere la passata di pomodoro.

Cuocere per un ora e mezza.

A parte preparare la besciamella con latte farina burro e noce moscata

Dopo che il ragù è pronto,
preparare una teglia e alla base mettere il sugo,
cominciare a fare degli strati con pasta fresca per lasagne, mozzarella, besciamella e ragù, spolverare con parmigiano reggiano,
continuare fino a riempimento della teglia.

Far scaldare il forno a 180 gradi ed infornare le lasagne per 20 minuti.

Servire caldo