Linguine al pomodoro aromatico

Linguine al pomodoro aromatico piatto molto profumato e gustoso.

Linguine al pomodoro aromatico, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Lavare, tagliare a metà i pomodorini e mettere da parte.

Pelare l’arancia ed il limone e mettere da parte le scorze.

Lavare, togliere le foglie a timo, aneto, maggiorana, basilico e tenere da parte.

Mettere nel bicchiere del mixer i pomodori secchi ed i datterini, 1 scorza di arancia, 1 scorza di limone, timo, aneto e maggiorana e frullare.

Versare il composto in una salsiera sfregata sul fondo con uno spicchio di aglio, aggiungere 1 pizzico di sale e le olive taggiasche.

In una pentola cuocere in abbondante acqua bollente salata le linguine.

Scolare la pasta al dente metterla in una ciotola capiente, condirla con la salsa messa in salsiera e con  qualche foglia di basilico.

Servire a tavola in piatti individuali.