Ingredienti
- 3 Arancele bucce
- 3 Mandarinile bucce
- 3 limonele bucce
- 2 Chiodi di garofano
- 1 pizzico Vaniglia
- 12 stecche Cannella
- 1/2 litro Alcool 95°
- 1/2 litro Acqua mineralenaturale
- 100gr Zucchero
Direzione
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Liquore agli agrumi
Liquore agli agrumi originale mix di agrumi originale, per cambiare e non rifugiarsi nel solito limoncello.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare tutti gli agrumi sotto acqua corrente.
Pelare, con un pela-verdure, tutti gli agrumi e ricavarne le scorze senza la parte bianca sottostante, rende amara la preparazione.
In un vaso di vetro con chiusura ermetica mettere alcool, aromi e le bucce di agrumi.
Lasciare macerare per 15 giorni, in luogo buio ed asciutto. tappando ermeticamente.
Mettere sul fuoco una pentola, preparare lo sciroppo con acqua e zucchero.
Togliere dal fuoco al primo bollore, unire l’alcool profumato e aromatizzato.
Mescolare bene, filtrare con garza per imbuto ed imbottigliare, tappare le bottiglie con tappi di sughero.
Riporle in luogo buio ed asciutto per 30 giorni.
Degustare freddo.
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