Ingredienti
- 200ml Alcool 95°
- 500gr Zucchero
- 500ml Latteintero
- 100gr Cioccolato fondente
Direzione
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Liquore al cioccolato
Liquore al cioccolato molto buono, da meditazione.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Mettere sul fuoco una pentola con mezzo bicchiere di acqua, far sciogliere il cioccolato grattugiato e
portando ad ebollizione e mescolando.
In una altra pentola far bollire per 30 minuti un altro mezzo bicchiere di acqua, il latte e lo zucchero.
Aggiungere il cioccolato e continuare a far bollire altri 10 minuti.
Far freddare ed aggiungere l’alcool, mescolare bene.
Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e mettere in bottiglia direttamente.
Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 30 giorni.
Degustare dopo il periodo di riposo.
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