Ingredienti
- 1/2 litro Latteintero
- 125ml Alcool 95°
- 1 cucchiaino Caffèpolvere
- 1 macinata Pepe
- 1 bustina Vanillina
- 1/2 Peperoncino
- 75gr Cacao amaro
- 500gr Zucchero
Direzione
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Liquore al cioccolato e peperoncino
Liquore al cioccolato e peperoncino per gli amanti del sapore piccante, di pronta degustazione.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Mettere cacao e zucchero in una pentola, mescolare, aggiungere il peperoncino, il pepe, il caffè e la vaniglia.
Mettere tutto sul fuoco, mescolare, far cuocere per 30 minuti a fuoco basso.
Coprire con un coperchio, lasciar raffreddare, aggiungere l’alcool, mescolare bene.
Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e mettere in bottiglia direttamente.
Tappare le bottiglie con un tappo di sughero, mettere in frigorifero, lasciar riposare 2 giorni.
Degustare freddo.
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