Liquore al cioccolato e peperoncino

Liquore al cioccolato e peperoncino per gli amanti del sapore piccante, di pronta degustazione.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere cacao e zucchero in una pentola, mescolare,  aggiungere il peperoncino, il pepe, il caffè e la vaniglia.

Mettere tutto sul fuoco, mescolare, far cuocere per 30 minuti a fuoco basso.

Coprire con un coperchio, lasciar raffreddare, aggiungere l’alcool, mescolare bene.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e mettere in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero, mettere in frigorifero, lasciar riposare 2 giorni.

Degustare freddo.

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