Liquore al lampone

Liquore al lampone per gli amanti dei frutti di bosco.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mondare i lamponi asciugare delicatamente con carta assorbente da cucina.

Mettere i lamponi con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 60 giorni in un luogo buio ed asciutto.

Filtrare, strizzando con cura i lamponi nel vaso con l’alcool.

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua, lo zucchero e togliere dal fuoco al primo bollore, far raffreddare.

Mescolare lo sciroppo freddo al succo di lamponi e alcool.

Lasciare riposare 60 minuti, mettere su di un imbuto la garza per filtrare e mettere in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 60 giorni.

Degustare freddo

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