Liquore al melograno
Liquore al melograno è un ottimo digestivo.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Mettere in un vaso a chiusura ermetica i frutti sgranati del melograno, aggiungere 200gr. di zucchero, chiudere ermeticamente e lasciare riposare al buio per 2 giorni, rigirando il vaso ogni giorno.
Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua, far bollire l’acqua con gli altri 200gr di zucchero per qualche minuto.
Aggiungere tutto il contenuto del vaso, riportare a bollore per 3-4 minuti mescolando, spegnere il fuoco.
Con il frullatore ad immersione frullare il tutto, filtrare attraverso un colino schiacciando bene il composto.
Lasciar raffreddare, aggiungere l’alcool e mescolare bene.
Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.
Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 7 giorni.
Il liquore al melograno è buonissimo degustato freddo,
ed è un ottimo digestivo.