Ingredienti
- 1 litro Alcool 90°
- 1 litro Acqua mineralenaturale
- 1kg Zucchero
- 60 foglie Mentapiperita
- 2,5gr Semi di anice
Direzione
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Liquore alla menta
Liquore alla menta fresco e refrigerante, servire freddo.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare le foglie sotto acqua corrente asciugarle con carta assorbente da cucina.
Mettere le foglie di menta ed i semi di anice con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 7 giorni in un luogo buio ed asciutto.
Mettere sul fuoco moderato una pentola con l’acqua e lo zucchero e far bollire per 1 minuto.
Far raffreddare ed aggiungere l’alcool aromatizzato con la menta e l’anice, mescolare bene.
Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.
Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 60 giorni.
Degustare freddo
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