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Ingredienti

Regolare le porzioni

	1 litro Alcool 95°
	1kg Zucchero
	1 limone scorza
	1 bustina Vanillina
	100gr Semi di anice
	1 pezzetto Cannella

informazioni Nutrizionali

0,6g

Proteine

245k

Calorie

Grassi

0,6g

Carboidrati

0,89g

Zuccheri

Liquore all’anice

Liquore all'anice

Caratteristiche:

Cucina:

Ricette Italia

Far macerare nell'alcol i semi di anice, la buccia grattugiata del limone, la cannella e la vanillina per 2 settimane. Sciogliere perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d'acqua, aggiungervi il preparato, agitare, filtrare nuovamente e imbottigliarlo.
Consumare dopo che ha riposato almeno 40 giorni.

25
Serves 20
Facile

Ingredienti

1 litro Alcool 95°
1kg Zucchero
1 limone
scorza
1 bustina Vanillina
100gr
Semi di anice
1 pezzetto Cannella

Direzione

Liquore all’anice

Liquore all’anice, liquore dei tempi antichi ma sempre buono e dal gusto particolare.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Lavare bene sotto acqua corrente il limone e pelare con il pela-verdure la buccia del limone senza prelevare la scorza bianca sottostante, e tenere da parte.

Mettere i semi di anice, la buccia grattugiata del limone (senza la parte bianca) la cannella e la vanillina con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 15 giorni in un luogo buio ed asciutto.

Agitare ogni due giorni il recipiente.

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua e sciogliere perfettamente lo zucchero.

Aggiungere il preparato nel vaso e mescolare bene.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 40 giorni.

Degustare freddo