Liquore Cointreau

Liquore Cointreau, imitazione casalinga del più famoso liquore francese che prende il nome del suo inventore. Il liquore è presente in diversi cocktail, può essere servito liscio, con ghiaccio, caldo sotto forma di grog o punch o allungato con acqua calda e scorzette d’arancia.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Lavare l’arancia sotto acqua corrente e asciugarla con carta assorbente da cucina.

Praticare 40 piccoli tagli sulla arancia ed inserire i chicchi di caffè.
In un grande vaso di vetro a bocca larga e chiusura ermetica, inserire lo zucchero, l’arancia intera con i chicchi di caffè e la grappa.
Lasciare in infusione in luogo buio ed asciutto per 40 giorni, scuotere il vaso 1 volta al giorno.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto, è di pronta degustazione.

Può essere servito liscio, con ghiaccio, caldo sotto forma di grog o punch o allungato con acqua calda e scorzette d’arancia.