Ingredienti
- 4 Melanzana
- qb Olio Evo
- qb Sale Grosso
- qb origano
Direzione
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Ricetta Melanzane alla griglia, cucinare verdure alla griglia, Barbecue perfetto
Ricetta Melanzane alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottimericette per cucinare verdure alla griglia
Melanzane alla griglia
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Tagliare in senso longitudinale le melanzane lasciando integro il picciolo,
creare delle fette di circa 1,5 cm di spessore.
Salare, pepare e cospargerle con un filo di olio.
Grigliare su grill alto 20cm da brace ardente, per 5 minuti per lato secondo le dimensioni delle melanzane,
devono risultare morbide non secche ebruciate.
Condire con un filo di olio, erba cipollina e decorate con i fiori di zucca ed il pomodoro a dadini.
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