Ingredienti
- 400gr Albume
- 400gr Tuorlo
- 800gr Zucchero di canna
- 1 bustina Vanillinao 1 stecca di vaniglia
- 120gr Mandorle
- 2 bustine Caramelloo vedi sotto ricetta
Direzione
Ricetta Meringa isola galleggiante, Dessert per Gruppo sanguineo 0
Ricetta Meringa isola galleggiante, ricette per Dessert Gruppo sanguineo 0, leggere facili e veloci
Meringa Isola Galleggiante, montare insieme l’albume con lo zucchero e la vanillina,
Una volta montato bene aggiungere le mandorle tritate e mescolate dal basso verso l’alto.
Prendere degli stampini e versare sul fondo un po’ di caramello,
se no volete utilizzare del top al caramello già pronto, nello step sotto la ricetta,
troverete ricetta e procedimento per fare del buonissimo caramello velocemente con le vostre mani.
Riempire gli stampi con l’impasto montato fino a ¾ di capacità dello stampo.
Cuocere in forno a 180° per 1 ora e ½ .
Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti.
Serviamo girando gli stampi, e accompagnare con una salsa inglese.
Per la ricetta della salsa inglese, nello step 2, sotto, troverete procedura e ricetta per farla direttamente voi.
Se volte potete sostituire la crema inglese con crema di vostro gradimento.
Passi
1 Fatto 5 min | Fare il CaramelloPer fare il caramello in casa, utilizza tre cucchiai di zucchero per ogni stampo che vorrai riempire, |
2 Fatto 10 min | Crema inglesePer preparare una deliziosa crema inglese, preparate: Scaldate il latte a fuoco basso, con la vaniglia in stecca o la vanillina in bustina, fermare la fiamma ai primi bollori. Lasciare raffreddare e servire. |
