Ingredienti
- 1 Cipolla
- qb Zucchero di canna
- qb Vino bianco
- 2 Mozzarella
- 2 cucchiai Olio Evo
- qb Sale
Direzione
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Mozzarella al caramello di cipolla
Mozzarella al caramello di cipolla si devono aggiungere altre preparazioni per completare la portata.
Mozzarella al caramello di cipolla, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
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Pelare, lavare e tagliare la cipolla a julienne.
Metterla in una padella antiaderente con un po’ d’acqua, zucchero di canna, un goccio di vino e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Tagliare a fette le mozzarelle e condirle con olio e sale.
Disporre su di un piatto di portata come base il caramello di cipolle e sopra la mozzarella condita.
Servire in tavola.
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