Ingredienti
- 1,5 litri Olio Evo
- 2 rametti rosmarino
- 1 spicchio Aglio
- 1/2 Peperoncino
Direzione
Olio aromatizzato al rosmarino
L’Olio aromatizzato al rosmarino ottimo su ogni preparazione.
Per preparare l’Olio aromatizzato al rosmarino,
disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare il rosmarino sotto acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente da cucina,
privarlo della parte da scartare e tenere da parte.
Pelare lo spicchio di aglio e tenere da parte.
Mettere in una o più bottiglie gli ingredienti insieme,
versare l’olio con un imbuto lasciar macerare per 100 giorni e utilizzare alla bisogna.
Gli aromi vanno lasciati nella bottiglia durante l’utilizzo.
Utilizzare delle etichette da applicare alle bottiglie,
che riportino sia il tipo di composto sia la data di preparazione.
Da utilizzare su ogni tipo di preparazione sia cotta che cruda che richieda l’utilizzo di olio evo.
Nota
Le dosi sopra esposte sono da utilizzare per ogni 1,5 litri di olio evo.
Passi
1 Fatto | Per le dosi sopra esposte valgono multipli e sottomultipli, il riferimento è 1,5 litri di olio evo. |
