Ingredienti
- 500cl Olio Evo
- 6 foglie Salvia
- 3 rametti rosmarino
Direzione
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Olio aromatizzato per arrosti
L’Olio aromatizzato per arrosti sia di carni che di selvaggina.
Olio aromatizzato per arrosti, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare le erbe sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarle della parte da scartare e tenere da parte.
Mettere in una bottiglia l’olio evo ed inserire gli aromi puliti ed asciutti.
Lasciar macerare da 5 a 15 giorni secondo l’intensità di gusto desiderata, in luogo buio ed asciutto.
Filtrare l’olio e rimetterlo in bottiglia.
Utilizzare delle etichette da applicare alle bottiglie, che riportino sia il tipo di composto sia la data di preparazione.
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