Ingredienti
- 50cl Olio Evo
- 3 spicchi Aglio
- 1 Peperoncino
Direzione
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Olio aromatizzato per pasta
L’Olio aromatizzato per pasta a chi piace la pasta piccante, è dietetico in quanto l’olio è a crudo.
Olio aromatizzato per pasta,
disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare il peperoncino sotto acqua corrente,
asciugarlo con carta assorbente da cucina,
privarlo della parte da scartare e tenere da parte.
Pelare gli spicchi di aglio, inciderli con un coltello e tenere da parte.
Mettere, in una bottiglia l’olio evo, gli aromi puliti ed asciutti.
Lasciar macerare da 5 a 15 giorni secondo l’intensità di gusto desiderata,
in luogo buio ed asciutto.
Filtrare l’olio e rimetterlo in bottiglia.
Utilizzare delle etichette da applicare alle bottiglie,
che riportino sia il tipo di composto sia la data di preparazione.
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