Panettone Gastronomico

Il Panettone Gastronomico è un fantastico antipasto perfetto per tutte le cene importanti con amici e parenti, è bellissimo come antipasto durante un aperitivo che anticiperà una fantastica e allegra cena.

Sciogliere il lievito in acqua.

Lavorare il burro a pomata.

Mettere in planetaria con gancio in ordine:

farina, lievito uova, sale, zucchero e burro.

La planetaria deve girare a bassa velocità.

Ottenuto l’impasto metterlo a lievitare nello stampo per panettone a 28°C per 30 minuti.

Infornare a forno caldo 190°C per 15 minuti.

Poi a 160°C per altri 15 minuti.

Tagliare il panettone in 3 o 4 dischi.

Farcire a piacere: mozzarella, prosciutto, olive, maionese ecc.