0 0
Panzerotti

Condividilo sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Regolare le porzioni
8 Uova
4 cucchiai Farina
4 cucchiai Olio Evo
1/2 litro Latte
400gr Ricotta di pecora fresca
100gr Grana Parmigiano Reggiano
300gr Sugo di carne Ragù
qb Sale

informazioni Nutrizionali

24,62g
Proteine
232k
Calorie
14,02g
Grassi
0,48g
Carboidrati
0,63g
Zuccheri

Panzerotti

Panzerotti

Caratteristiche:
  • Semplice

Sbattere le 4 uova. Aggiungere olio e farina e mescolare bene. Aggiungere 1/2l. di latte e mescolare bene. Fare tante frittatine.
Amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno.
Riempire ciascuna frittatina con il ripieno ed arrotolare. Mettere in forno caldo a 180°C per qualche minuto.

  • 60
  • Serves 4
  • Facile

Ingredienti

Direzione

Condividi
Pubblicità

Panzerotti

Panzerotti piatto versatile infatti può essere consumato come primo piatto o come merenda, dipende dalla quantità da consumare, più panzerotti a pranzo o a cena e meno per merenda.

 

Panzerotti, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Avere a disposizione del sugo di carne o altrimenti farlo (vedi ricetta) e tenere da parte.

Sbattere le 4 uova in una ciotola.

Aggiungere olio e farina e mescolare bene.

Aggiungere 1/2 litro di latte e mescolare bene.

Mettere sul fuoco vivace una padella antiaderente,
versare un po’ del composto e fare una frittatina e mettere su di un piatto con carta assorbente da cucina,
continuare a far frittatine e mettere da parte  fino ad esaurire il composto.

In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno, la ricotta,
le 4 uova, il parmigiano, il sugo di carne ed il sale.

Riempire ciascuna frittatina con il ripieno ed arrotolarla su sè stessa,
panzerotto.

Disporre tutti i panzerotti su di una teglia da forno
rivestita di carta da forno.

Mettere in forno caldo a 180°C
per qualche minuto.

 

Sfornare e mettere su di un piatto di portata
e servire.

(Visited 514 times, 1 visits today)
Pubblicità
Pubblicità

Passi

1
Fatto

Frittatine spessore

Lo spessorer delle fritatine dev'essere veramente basso, per ottenre una buona consistenza elastica che permetta uno spessore fine e non rompersi aggiungere un po di formaggio grattuggiato al uovo sbattuto

Chef Ricettiamo

Chef Ricettiamo

La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

Lasagne al salmone
precedente
Lasagne al salmone
Pasta corta con pesce persico
Prossimo
Pasta corta con pesce persico
Lasagne al salmone
precedente
Lasagne al salmone
Pasta corta con pesce persico
Prossimo
Pasta corta con pesce persico

Aggiungi i tuoi commenti

Translate »