Ingredienti
- 100gr Farina 00
- 50gr Farina gialla
- 30gr Burro
- 1 litro Latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaino Grana Parmigiano Reggiano
Direzione
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Pappa al mais
La Pappa al mais per bimbi da 1 a 2 anni
Pappa al mais, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
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Bollire il latte in un pentolino.
Mescolare le 2 farine.
Versarle a pioggia nel latte bollente e mescolare.
Cuocere per 40 minuti, a fuoco basso, per evitare che il latte trabocchi.
Mescolare in continuazione.
Servire la pappa con poco burro fuso ed una spolverata di parmigiano.
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