Ingredienti
- 1/2 fetta Pan carrè
- 1 cucchiaio Salsa pomodoro
- 1 tazza Brodo vegetale
- 1/2 Filetti di sogliola
- 1 cucchiaino Basilico
- 1 cucchiaino Olio Evo
- qb Sale
Direzione
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Pappa con pesce e pomodoro
La Pappa con pesce e pomodoro per bimbi da 1 a 2 anni.
Pappa con pesce e pomodoro, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
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Lavare il basilico sotto acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente da cucina,
privarla della parte da scartare, tritarlo e tenere da parte.
Tostare il pan carrè e metterlo in una fondina.
Lessare il filetto di sogliola nel brodo vegetale o a vapore.
A cottura ultimata schiacciarlo con una forchetta.
Aggiungere la salsa di pomodoro ed il basilico e mescolare.
Versare il tutto sul pane tostato nella fondina, schiacciare con i rebbi di una forchetta e mescolare.
Condire con olio evo.
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