Pasta al forno

Pasta al forno, una ricetta buonissima e veloce per una pasta speciale. Croccante all’esterno e morbida e filante all’interno. Ottima anche riscaldata in un secondo tempo. Piace sempre a tutti e sopratutto ai più piccini.

In una pentola di acqua salata bollente lessare la pasta re al dente, gettare subito un bicchiere di acqua fredda nella pentola per fermarne la cottura.

Scolare, mettere in una pirofila capace, condire con 3/4 del burro, 3/4 del formaggio ed una spolverata di pepe, mescolando bene.

Cospargere la superficie con il resto delle scagliette di formaggio e con dei fiocchetti di burro rimasto.

Infornare a forno caldo a 180°C per 15 minuti.

Vino consigliato: Alto Adige doc Pinot Bianco