Ingredienti
- 320gr Farfalleo penne anche pasta senza glutine
- 250gr Tonnosotto olio
- 150gr Pisellinisurgelati
- 1 spicchio Aglio
- 1 ciuffo Prezzemolo
- 3 cucchiai Olio Evo
- 1/2 bicchiere Vino bianco seccoo acqua
- qb Sale
- qb Pepe
Direzione
Pasta al Tonno e Piselli
La Pasta al Tonno e Piselli è un primo piatto saporito facile e veloce da realizzare. La pasta tonno e piselli è un primo piatto appetitoso si può gustare indifferentemente a pranzo o a cena, piace molto anche ai bambini.
Per la Pasta al Tonno e Piselli disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Pelare, tritare l’aglio e tenere da parte.
Aprire la scatola di tonno, sgocciolarlo, sbriciolarlo e tenere da parte.
In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata sbollentare i piselli surgelati per 30 secondi e tenere da parte.
Mettere, in una padella antiaderente, con 2 cucchiai di olio evo lo spicchio di aglio tritato e rosolare dolcemente, senza farlo colorire.
Unire il tonno sbriciolato, mescolare bene al fine di ridurlo quasi in crema.
Versare il vino bianco.
Far prendere il bollore ed unire i piselli fini sbollentati, lasciar cuocere, a fuoco dolce, per 15 minuti, regolare di sale, se necessario.
In una pentola con abbondante acqua salata cuocere le farfalle o le penne, scolarle al dente ed unirle alla salsa preparata nella padella.
Mescolare bene a fiamma media, unire il trito finissimo di prezzemolo e mescolare bene.
Servire in tavola ad ogni commensale su piatto individuale.
Vino consigliato:
Gravina Bianco DOC
Nota
La pasta al tonno e piselli è un primo piatto saporito facile e veloce da realizzare. La pasta tonno e piselli è un primo piatto appetitoso si può gustare indifferentemente a pranzo o a cena, piace molto anche ai bambini. Se si usa pasta senza glutine è un ottimo primo piatto anche per gli intolleranti al glutine, celiaci.
