Ingredienti
- 500gr Patateamericane
- 250gr Tonnoscatola
- 1 cucchiaio Capperisotto sale
- 4 cucchiai maionese
- qb Sale
- 8 Cetriolisotto aceto
- 1 Pomodori
Direzione
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Pesce finto
Pesce finto piatto freddo veloce da fare e gustoso da mangiare. Presentato bene potrebbe bastare per un piccolo antipasto.
Per realizzare il Pesce finto, predisporre tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.
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Lavare le patate.
Metterle in una pentola di acqua bollente salata per 25 minuti.
Scolarle, pelarle e schiacciarle con il tonno, usando una forchetta, in una terrina e mescolare bene.
Lavare i capperi e tritarli.
Unire, nella terrina, i capperi tritati, 4 cucchiai di maionese, salare e mescolare bene.
Su di un grande vassoio modellare l’impasto a forma di pesce, ci sono in commercio vassoi già a forma di pesce.
A pesce fatto mettere altra maionese sulla superficie e decorare, a piacere, il pesce con cetrioli sott’aceto tagliati a fettine, pezzetti di pomodorino e capperi interi.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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