Pesce finto

Pesce finto piatto freddo veloce da fare e gustoso da mangiare. Presentato bene potrebbe bastare per un piccolo antipasto.

Per realizzare il Pesce finto, predisporre tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.

Lavare le patate.

Metterle in una pentola di acqua bollente salata per 25 minuti.

Scolarle, pelarle e schiacciarle con il tonno, usando una forchetta, in una terrina e mescolare bene.

Lavare i capperi e tritarli.

Unire, nella terrina, i capperi tritati, 4 cucchiai di maionese, salare e mescolare bene.

Su di un  grande vassoio modellare l’impasto a forma di pesce, ci sono in commercio vassoi già a forma di pesce.

A pesce fatto mettere  altra maionese sulla superficie e decorare, a piacere, il pesce con cetrioli sott’aceto tagliati a fettine, pezzetti di pomodorino e capperi interi.

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.