Petti di Tacchino al Burro:
In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro.
Aggiungere i petti di tacchino infarinati, farli rosolare da ambo le parti a fuoco vivace, togliere dal fuoco e spruzzarli con il succo di limone.
Allineare i petti di tacchino in una teglia da forno e coprirla con carta di alluminio per alimenti.
Infornare a forno caldo a 190°C per 20 minuti.
Sfornare, disporre ordinatamente su di un piatto di portata i petti di tacchino, irrorarli con il fondo di cottura e guarnire con le fettine di limone.