Ingredienti
- 1kg Patatelessate
- 2 cucchiai Olio Evo
- 4 Uovasode
- 1 Mozzarella
- 100g Prosciutto cotto
- 100g Fontina
Direzione
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Pizza di Patate
La pizza di patate è un falso d’autore, non è una pizza ma gli assomiglia proprio tanto. Non è fatta con pasta pane ma con patate lesse schiacciate, è un ottima alternativa alla pasta lievitata e accorcia i tempi di preparazione non avendo bisogno di lievitazione.
Provala è buonissima e piacerà a tutti.
Lessare le patate.
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Schiacciarle e salarle.
Disporre le patate schiacciate in una teglia oliata.
Mettere sopra il prosciutto cotto sminuzzato, le uova sode affettate, la mozzarella a dadini e la fontina a dadini.
Bucare la superficie con una forchetta.
Infornare a forno caldo a 180°C per 25 minuti.
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