Polpettine al Bacon

Ottimo secondo pasto, le polpettine al Bacon piacciono proprio a tutti. Sono golose e appetitose, si possono mangiare calde o tiepide rimangono sempre buonissime. Perfette anche come antipasto.

Mettere la carne trita in una terrina, sbriciolare dentro il pancarrè, unire l’uovo, l’aglio ed il cipollotto sminuzzati,
il prezzemolo, sale e pepe, mescolare bene e fare 12 polpettine con le mani.

Arrotolare le polpettine nelle fettine di bacon in modo da avvolgerle completamente.

Cuocerle in padella con olio evo, a fuoco medio, 10 minuti per lato.

Vino consigliato:

Barbera del Piemonte o Freisa secca, Merlot o Chianti.