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Ricetta Radicchio alla griglia cucinare verdure alla griglia, Barbecue perfetto
Ricetta Radicchio alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare verdure alla griglia
Radicchio alla griglia, pulire il radicchio eliminando le foglie dure e sciupate,
lasciando i cespi interi. Lavarli e sgocciolarli con cura.
Tagliare i cespi a metà nel senso della lunghezza e sistemarli,
formando un unico strato su di un piatto capiente.
Cospargere il radicchio con l’olio e lasciar riposare per 5 minuti.
Mettere il radicchio sulla griglia posta a 20cm dalle braci ardenti e cuocere da entrambi i lati per circa 5 minuti.
Aggiustare di sale e pepe e servire caldissimo,
condire con filo olio evo sale e origano
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