Ingredienti
- 250gr Riso Carnaroli
- 1 litro Latte
- 80gr Zucchero
- 1 stecca Vaniglia
- 12 Amaretto
- 3 Pesche
- 1 pizzico Sale
Direzione
Riso Amaretti e Pesche
Il Riso Amaretti e Pesche è un dessert gustoso ed adatto per ogni occasione, è un dolce al cucchiaio semplice, facile da preparare e va servito fresco. Questo dessert si caratterizza per la sua assenza di grassi, perfetto anche come merenda per le occasioni speciali.
Per il Riso Amaretti e Pesche disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
In una ciotola sbriciolare gli amaretti e tenere da parte.
Tagliare a cubetti le pesche e marinarle con zucchero, succo di 1 limone ed aromatizzate con anice stellato, amalgamare bene e tenere da parte.
In una pentola cuocere il riso nel latte aromatizzato con la stecca di vaniglia.
Unire 1 pizzico di sale e lo zucchero, mescolare bene.
Lasciare raffreddare.
Eliminare la vaniglia ed unire gli amaretti sbriciolati.
Servire il riso in coppette e guarnire con le pesche marinate.
Nota
Dessert gustoso ed adatto per ogni occasione, è un dolce al cucchiaio semplice, facile da preparare va servito fresco. Questo dessert si caratterizza per la sua assenza di grassi, perfetto anche come merenda per le occasioni speciali.
