Riso Amaretti e Pesche

Il Riso Amaretti e Pesche è un dessert gustoso ed adatto per ogni occasione, è un dolce al cucchiaio semplice, facile da preparare e va servito fresco. Questo dessert si caratterizza per la sua assenza di grassi, perfetto anche come merenda per le occasioni speciali.

Per il Riso Amaretti e Pesche disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

In una ciotola sbriciolare gli amaretti e tenere da parte.

Tagliare a cubetti le pesche e marinarle con zucchero, succo di 1 limone ed aromatizzate con anice stellato, amalgamare bene e tenere da parte.

In una pentola cuocere il riso nel latte aromatizzato con la stecca di vaniglia.

Unire 1 pizzico di sale e lo zucchero, mescolare bene.

Lasciare raffreddare.

Eliminare la vaniglia ed unire gli amaretti sbriciolati.

Servire il riso in coppette e guarnire con le pesche marinate.

Nota

Dessert gustoso ed adatto per ogni occasione, è un dolce al cucchiaio semplice, facile da preparare va servito fresco. Questo dessert si caratterizza per la sua assenza di grassi, perfetto anche come merenda per le occasioni speciali.