Ingredienti
- 8 Filetti di sogliola
- 1/2 bicchiere Vino bianco secco
- 50gr Grana Parmigiano Reggiano
- 30gr Burro
- qb Sale
Direzione
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Sogliola alla parmigiana
Sogliola alla parmigiana leggere, digeribili e gustose, da provare.
Per preparare i filetti di sogliaola alla parmigiana,
iniziamo a disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
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Lavare i filetti di sogliola sotto acqua corrente asciugarli con carta assorbente da cucina e tenere da parte.
Sistemarli in una teglia imburrata e spruzzare i filetti con il vino.
Sopra ogni filetto mettere un pizzico di sale ed abbondante parmigiano.
Irrorare ancora con vino bianco.
Infornare a forno caldo a 200°C per 15 minuti.
Mettere su di un piatto di portata e servire a tavola.
2 filetti di sogliola a porzione.
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