Sorbetto al limone

Sorbetto al limone da servire a metà pasto o a fine pasto come dessert.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

In una ciotola sbattere l’ albume, con una forchetta e tenere da parte.

Lavare i limoni sotto acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina e tenere da parte.

Amalgamare il sugo di limone, l’acqua lo zucchero e l’albume sbattuto ma non montato.

Mescolare fino allo scioglimento dello zucchero.

Mettere nella gelatiera per 25 minuti.

Servire il sorbetto al limone  in coppe individuali con guarniture a piacere.

L’eventuale avanzo metterlo in un contenitore e conservare in freezer.

https://ricettiamo.info/ricetta-gelato-e-sorbetti-metodi-con-e-senza-gelatiera/