Prova la ricetta di Ricettiamo per un perfetto Soufflè all’arancio, semplice veloce e buonissima! Un entusiasmante morbidezza, la leggerezza e la dolcezza si mescolano in un perfetto equilibrio di gusto e semplicità. Provalo subito 🙂

Imburrare 4 contenitori da soufflè e ricoprirli all’interno con un velo di zucchero vanigliato.

Amalgamare i tuorli d’uovo con lo zucchero ed il succo d’arancio in un tegame e montarli leggermente.

Aggiungere 1\3 degli albumi montati a neve ed amalgamare il tutto con una frusta da cucina.

Montare a neve i restanti albumi e aggiungerli al composto mescolando dolcemente.

Sbucciare accuratamente le arance liberando i singoli spicchi dalla pellicola che li avvolge e tagliarli a dadini.

Suddividere gli spicchi tagliati nei 4 contenitori alternandoli con la crema facendo in modo che il primo e l’ultimo strato, entro gli stampi, siano di crema.

Mettere nel forno caldo a 220°C e cuocere per 12 minuti.

Estrarre gli stampi dal forno e ricoprirli con un velo di zucchero vanigliato.

Servire subito.